Der Wiesensalbei blüht vor allem im Monat Juni. Auf der Wiese im Garten blüht allerdings jetzt, Mitte September, immer noch einer.
Die Blätter duften und schmecken würzig und sind in der Küche verwendbar. Der Geschmack ist etwas anders als bei dem Gartensalbei Salvia officinalis.

Ich glaube, dass es auch der Wiesen-Salbei ist, der bei uns momentan überall an den Wegrändern blüht. Sieht total schön aus.