Deine Gäste haben sich bestimmt nicht beschwert, oder?

Sieht auf jeden Fall wieder einmal klasse aus!

Nein, beschwert hat sich niemand. 😉
Eigentlich bin ich auch immer deutlich kritischer mit meinen Torten, als meine Gäste/Kolleginnen. In der Regel schmeckt es allen gut und ich finde es geschmacklich nicht ausgewogen oder die Konsistenz gefällt mir nicht. Aber so ist es ja bei dem meisten Sachen; man selber sieht Fehler, die andere nicht wahrnehmen....

So geht es mir mit meinen Bildern, die ich male auch immer

Ja genau das meine ich. Man ist ja oft selbst sein größter Kritiker...

Heute Nachmittag wird es luftig leichte Zitronen-Cheesecake-Törtchen geben...

Wow, sehen mal wieder sehr gut aus.
Du verwöhnst deine Gäste.

Hab gleich mal gegoogelt. Das klingt sehr nach meinem Geschmack. Die Törtchen werden ohne backen hergestellt und (für mich wichtig) sogar ohne Zucker. Aber ich konnte keine Fotos finden, wo die Törtchen so hübsch wellig verziert sind.
Daniela, könntest Du mal Dein Rezept einstellen?
LG inge

Ich habe ein Rezept verwendet wo sowohl die Käsekuchenmasse, als auch der Boden gebacken werden. Zucker wird in diesem Rezept auch in allen Schichten verwendet.

Die Verzierung kommt daher, dass ich die Käsekuchenmasse erst in Silikonformen gebacken und danach eingefroren habe, um sie gut rauslösen zu können. Verwendet habe ich die Silikonform Pavoflex Honoré.